Crema salata artigianale spalmabile di patate, mandorle tostate e limone, una creazione di Chef Stefano Torelli.
PREPARAZIONE
La mantecatura consiste nell’emulsione di più ingredienti per dare una consistenza cremosa e pastosa alla preparazione.
Questa crema salata di patate, mandorle tostate e limone è prodotta utilizzando principalmente ingredienti della tradizione pugliese a km zero con olio extravergine d’oliva e senza conservanti.
Nasce in territorio della Murgia pedemontana di Corato, in terra di Bari, zona Castel del Monte.
CONTENUTO NETTO per ogni vasetto: 220 g
INGREDIENTI
- Patate;
- Mandorle;
- Scorze di limone;
- Olio EVO;
- Olio di semi;
- Curcuma;
- Sale;
- Pepe;
- Acido citrico;
- Acqua.
VALORI NUTRIZIONALI per 100 g di prodotto
- Kcal: 269,10
- Kj: 950,28
- Grassi: 23,64 g, di cui saturi 2,59 g
- Carboidrati: 11,23 g di cui zuccheri 0,02 g
- Fibra 1,84 g
- Proteine 2,84 g
Sale 9,46 g
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